KIẾN THỨC VỀ NHUNG HƯƠU

THÀNH PHẦN CỦA NHUNG HƯƠU

NEZA  có chứa:

– Collagen.

– Axit amino.

– IGF-1.

– EGF.

– Glycosaminoglycans.

– Một số khoáng chất cần thiết

nhung-huou-kho-nz-3

(Nhung là phần sừng non mới mọc chứa các tinh chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe)

Nhung hưu NEZA

(Chất chondroitin có trong nhung hươu giúp hỗ trợ điều trị chứng viêm khớp hiệu quả)

CÔNG DỤNG CỦA NHUNG HƯƠU NEZA

1. Tác dụng như một adaptogen

NEZA được xem là một adaptogen – thuật ngữ áp dụng cho các sản phẩm thảo dược tự nhiên (natural herb product) có vai trò giúp cơ thể thích ứng được với tất cả các loại stress (mất ngủ, kiệt sức, chấn thương…), tăng cường khả năng chống đỡ của cơ thể đối với các tác nhân bên ngoài như nhiệt độ, hóa chất độc hại, vi trùng, vi khuẩn…

NEZA lấy từ thiên nhiên, không qua chế biến hoặc tổng hợp nên không gây tác dụng phụ, hỗ trợ cơ thể chống đỡ bệnh tật.

2. Phòng chống lại ung thư

NEZA có chứa các thành phần hoạt chất có tác dụng ngăn chặn sự sao chép của các tế bào lạ gây ung thư, tác dụng diệt khối u (gây độc tế bào), hỗ trợ trong việc phòng và điều trị ung thư

3. Giúp xương và khớp chắc khỏe

NEZA với thành phần chứa glucosamine, chrondroitin sulphate, collagen và axit hyaluronic có tác dụng làm tăng chất lượng của sụn và khớp, nhờ vậy hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh viêm xương khớp.

4. Thúc đẩy sự tăng trưởng

NEZA chứa nhiều chất có tác dụng như hormon thay thế, bao gồm IGF-1 (insulin-like Growth Factor-1) và EGF (yếu tố kích thích tăng trưởng tế bào biểu bì vốn có mặt khắp nơi trong cơ thể, đặc biệt là tế bào sụn). NEZA giúp tăng trưởng cơ bắp, tăng thể lực tốt cho những người chơi thể thao mà không gây tác dụng phụ như các loại hóa chất tổng hợp.

5. Kích thích và tăng cường hệ miễn dịch

NEZA có thể tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Các thành phần trong NEZA giúp tăng cường hoạt động các tế bào bạch cầu, kích thích sản xuất các tế bào lympho, tăng số lượng và củng cố chất lượng của các hồng cầu và bạch cầu. Các tế bào này đóng vai trò rất quan trọng là làm hàng rào bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và duy trì sức khỏe tổng trạng.

6. Bồi bổ cơ thể

NEZA có khả năng tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, chống đỡ bệnh tật và giúp cho tế bào được tái tạo mới, mang lại nguồn sinh lực cho cơ thể.

Nghien-cuu-nhung-huou-nz-1

(Nghiên cứu, phân tích thành phần cấu tạo nhung hươu trong phòng thí nghiệm)

Lam-kho-lanh-nhung-huou-nz

(Công đoạn làm khô lạnh (freeze-frying) nhung hươu khô NEZA

nhằm giữ lại các tinh chất quý giá có trong nhung)

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG NHUNG HƯƠU

Nhung hươu là một trong những sản phẩm từ tự nhiên được sử dụng ở các nước phương Đông trong 2.000 năm qua như một loại thuốc bổ dành cho những người có sức khỏe và đời sống tình dục yếu, còn phương Tây hiện nay thì lại xem nhung hươu như tài sản sức khỏe quý giá mà con người được thừa hưởng từ thiên nhiên.

Đối tượng sử dụng của nhung hươu vì vậy mà khá phong phú và đa dạng:

– Những người có sức khỏe và đời sống tình dục yếu

– Người già suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn ngủ kém, đau lưng, mỏi gối, mắt mờ

– Những người đang điều trị xạ trị hoặc / và hóa trị liệu bệnh ung thư

– Người suy nhược thần kinh / stress

– Trẻ em chậm lớn, suy dinh dưỡng, còi xương

– Người suy giảm sinh lực, suy giảm hệ miễn dịch

Doi-tuong-dung-nhung-huou-1

(Nhóm đối tượng có thể sử dụng nhung hươu rất rộng, từ trẻ em đến người già)

BẢO QUẢN NHUNG HƯƠU

Nhung hươu chứa rất nhiều máu, vì thế sau khi cắt nếu không được bảo quản đúng cách nhung sẽ bị thối rữa, kém phẩm chất hoặc hư hỏng. Hiện nay, có nhiều phương pháp bảo quản nhung khác nhau, từ thủ công đến hiện đại. Tuy nhiên, tùy từng điều kiện cụ thể mà chúng ta sử dụng phương pháp thích hợp.

– Nhung sau khi cắt sẽ được xử lý khô sạch, gói vào túi nilon để trong thùng nước đá hoặc trong tủ lạnh (ngăn mát) bảo quản được trong khoảng thời gian từ 3 đến 7 ngày.

– Cũng cách như trên, nhung được gói vào túi ni-lon và để trong ngăn đá tủ lạnh (từ 0°C đến -5°C) thì bảo quản được trong vòng 1 tháng.

– Nhung được hút chân không và để trong ngăn đá tủ lạnh, bảo quản được từ 3 đến 6 tháng..

– Nhung sau khi được hút chân không và để trong tủ cấp đông hoặc kho lạnh với nhiệt độ -180C thì thời gian bảo quản nhung lên đến 2 năm.

Phan-loai-nhung-nz

(Công đoạn phân loại nhung hươu New Zealand)

Nhung hưu NEZA

(Nhung hươu NEZA thái lát)

Bảo quản khi vận chuyển

Các quy trình từ khi cắt, làm sạch, vận chuyển, đóng gói, hút chân không,… đều được thực hiện trong điều kiện dưới -18°C. Quá trình vận chuyển nhung hươu có 2 cách sau:

Với số lượng lớn:

– Nhung hươu sẽ được vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng với nhiệt độ -18°C.

Với số lượng ít:

– Để nhung trong thùng xốp chung với đá khô (tùy thời gian mà sử dụng số lượng đá khô thích hợp, thường 1kg đá khô / 1kg nhung) bảo quản được từ 4 đến 6 giờ.

– Để nhung trong thùng xốp chung với nước đá (thường 1kg nhung ta dùng 1kg nước đá) bảo quản được từ 1 đến 2 giờ.

Sau khi vận chuyển đến nơi hoặc đến điểm dừng chân, cần bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

CHẾ BIẾN NHUNG HƯƠU

1. NEZA tươi ngâm rượu

Cho 100g NEZA tươi thái lát vào 500ml rượu 50độ, ngâm trong khoảng 10 ngày. Sau đó, chiết ra bình khác để ngâm tiếp 500ml rượu 50độ trong 07 ngày nữa. Sau cùng, hòa hai phần rượu NEZA với nhau và dùng, khi dùng có thể pha thêm 1 muỗng mật ong.

2. NEZA khô ngâm rượu

Cho 100g NEZA khô thái lát vào 1lít rượu 50độ, ngâm trong khoảng 10 ngày. Sau đó, chiết ra bình khác để ngâm tiếp 1lít rượu 50độ trong 07 ngày nữa. Sau cùng, hòa hai phần rượu NEZA với nhau và dùng, khi dùng có thể pha thêm 1 muỗng mật ong.

3. NEZA nấu súp/cháo

Cho 3-5g NEZA tươi thái lát cùng với củ cải trắng, hành tím, sả đập dập, nước vào nồi nấu cho đến khi NEZA mềm thành nước dùng. Sau đó, lấy nước dùng nấu với rau củ tùy thích, nêm ít hành ngò để được món súp rau củ. Hoặc, lấy nước dùng nấu với gạo để thành món cháo, nêm gia vị, rắc ngò lên cho thơm và dùng nóng.

Cat-lat-nhung-huou-tuoi-nz

(Cắt lát nhung hươu NEZA giúp thuận tiện trong việc chế biến)

Mời các bạn xem tiếp: SẢN PHẨM NHUNG HƯƠU NEZA

, , , , , ,

  1. NGÀNH CÔNG NGHIỆP NUÔI HƯƠU Ở NEW ZEALAND | Thực Dưỡng Cho Sức Khỏe

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: