MÓN CANH GÀ HẠT METHI ẤN ĐỘ

Mon canh ga hat methi an do - gaosachvietnam.com

Hạt methi Ấn Độ không chỉ là một thảo dược mà còn là một gia vị rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Canh gà hạt methi là một món ăn truyền thống của Ấn Độ.
Hạt methi có hương vị hấp dẫn, kết hợp tốt với các loại gia vị khác để tạo nên món canh gà thảo dược methi, chẳng hạn như thảo quả, đinh hương và quế để cho hương vị đậm đà hơn. Để nấu món ăn này, bạn phải chuẩn bị rất nhiều gia vị khác nữa. Sau đây là các bước làm món ăn ngon này.
Bước 1: Đặt gà vào một cái bát và che nó với sữa chua và muối. Đậy nắp bằng bao nhựa và trong tủ lạnh
trong 30 phút.
Bước 2: Làm nóng lò ở 90 độ C.
Bước 3: Đun nóng dầu ô liu trên lửa cao trong một lò Hà Lan. Thêm thảo quả, hạt nhục đậu khấu, quế,
đinh hương và lá bay và khuấy để pha trộn các hương vị. Thêm hành tây và nấu cho đến khi hành
tây đã bắt đầu biến mờ. Thêm gừng, ớt xanh, ớt bột và rau mùi và khuấy đều.
Bước 4: Xào cho đến khi tỏi bắt đầu bật trong chảo. Cho cà chua và trộn nguyên liệu với nhau. Đun nhỏ
lửa đến khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng.
Bước 5: Thêm miếng thịt gà với nước sốt và trở về nước sốt sôi. Bao gồm các lò Hà Lan và làm giảm
nhiệt trung bình. Hầm gà cho đến khi gà mềm và đã bắt đầu đổ mồ hôi chất béo.
Bước 6: Hãy lò Hà Lan ra khỏi nhiệt và loại bỏ nắp. Rắc hạt methi Ấn Độ lên thịt gà. Đặt nồi trong lò
nướng và nướng thịt gà và nước trong 15 phút.
Bước 7: Bắc nồi ra khỏi lò. Ăn nóng với bánh mì.
Những gì bạn cần
1 con gà khoảng một kilogram
1 cốc sữa chua
1/2 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh dầu ô liu
5 bạch đậu khấu vỏ
1/2 muỗng cà phê cây đậu khấu
1 thanh quế
4 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh. gừng tươi nghiền
3 quả ớt xanh, bỏ hạt và cắt
1 muỗng cà phê. ớt bột
1/2 muỗng cà phê rau mùi
1 cốc cà chua tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh thảo dược methi khô

, , , ,

  1. Để lại bình luận

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: